sẵn sàng :

Lươn : 5lạng
Miến khô : 2,5 lạng
Thịt ba chỉ : 1,5 lạng
Hánh lá : 0,5 lạng
rau răm : 20gam
nấm hương : 10g am
nấm mọc nhỉ : 10gam
dầu ăn tường ăn
nước mắm, muối i-ốt, gia vị mì chính, hạt tiêu xay

Xem thêm : Bánh bao ngọt hình con nhím Cần Gia
Cách chế biến:

Các bước làm món miến xào với lươn đồng: các sợi miến vừa dai trộn với thịt lươn đồng vừa ngọt vừa mềm, béo ngậy, and đầy mùi thơm từ hạt tiêu quyện vào nhau, làm cho mùi vị quan trọng cho món ăn miến quê dân gian . Điều quan trọng của món lươn đồng là chứa ít nhiều chất đủ chất,giúp cho những người thân yêu trong gia đình có một bữ a ăn ngon tuyệt đối hoàn hảo, Hãy cùng công ty du lịch Đà Nẵng bắt tay vào làm món ăn này nhé bạn.

1. đầu tiên :

-Mua lươn về làm sạch nhớt với chanh, rửa lại thật sạch cùng với nước rồi luộc chín. sau thời điểm chín du khách vớt lươn ra, gỡ lấy phần nạc, bỏ ruột .

– Ướp phần thịt lươn với một chút ít nước mắm nam ngư Chinsu + gia vị mì chính + tiêu xay. Còn xương lươn đem giã nhuyễn, lọc lấy một số lượng nước.

– Miến dong làm sạch, trụng qua lộn với nước sôi rồi để cho ráo. chỗ phần thịt ba rọi rửa sạch, cắt thành hình sợi.

– ngâm vào chậu nước cho nấm hương và mộc nhỉ nở ra, làm sạch sẽ, thái sợi, ướp một ít nước mắm nam ngư Chinsu.

– rửa vỏ đi củ hành khô, thái từng lát. hành cây, rau răm lặt rồi rửa sạch, xắt khúc.

2. THỰC HÀNH :

-Lấy phần nước nấu đã lọc từ xương lươn ở trên, bọn họ bỏ thêm muối + gia vị bột ngọt + tiêu xay cho vừa ăn.

Xem thêm : Bánh bao lá dứa 3 trứng cút Cần Gia

– bỏ dầu ăn Tường An vào một cái chảo làm nóng dầu, trút hành khô vào chiên thơm rồi bỏ chỗ phần thịt lươn vào nấu cho săn lại, rồi múc lên đĩa để riêng ra. liên tiếp thêm một thìa dầu chiên vào trong chảo đó, cho thịt ba rọi vào đảo săn thịt lại, thêm tiếp nấm mèo hương, mộc nhĩ vào đảo chung, liên tục cho phần thịt lươn vào đảo cho đều tay chung.

– Thay một chiếc chảo khác, làm thật nóng dầu, rồi trút miến vào xào đều tay. sau đó, các bạn cho khoảng 40ml nước nấu lọc từ xương lươn vào, nêm nếm gia vị cho vừa khéo ăn. Xào đến lúc cọng miến săn lại thì đổ phần lươn với nấm mèo + thịt ba chỉ vào xào chung. sau cuối cho cây hành hoa, rau xanh răm, trộn lẫn đều nêm lại cho đủ ăn rồi tắt lửa rồi nhắc xuống

3. ăn uống :

Trút miến xào lươn ra một chiếc đĩa, rắc thêm tiêu xay, thêm vài cọng rau mùi, ăn lúc nóng. hoàn toàn có thể ăn lẫn với nước tương Chinsu củ tỏi + ớt nhé.

4. mẹo nhỏ : sở thích and hương vị của mồi tín đồ không giống nhau, hoàn toàn có thể thêm củ cà rốt thái thành sợi, cải ngọt hoặc giá đỗ vào món lươn xào miến này theo sở trường của bạn!

công ty bánh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi với các sản phẩm nổi bật như :

– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM.
Hotline : 09.333.555.09
Web site cửa hàng bánh bao Cần Gia : https://banhbaocangia.vn